28 septembre 2013

Les rochers à la noix de coco

 

Les Rochers à la noix de coco...

 

 

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Ingrédients :

 

- 200 g de noix de coco rapée

- 80 g de sucre en poudre

- 2 blancs d'oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé 

 

Recette :

1) Préchauffer le four à 210°C, th 7

2) Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé

3) Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la noix de coco rapée, les blancs d'oeufs, les sucres

4) Former des boulettes de tailles identiques, ou former des petites pyramides

5) N'oublier pas de laisser de l'espace entre les rochers

6) Laisser au four jusqu'à ce qu'elles brunissent sur le dessus.

7) Laisser les refroidir à température ambiante

 

Marie

 

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27 avril 2013

Le gâteau à la noix de coco, fabulous !!

 Hello !  Aujourd'hui je vous prpose une recette qui va ravir vos papilles à couts surs !  C'st la recette préférée de ma soeur c'est pour dire ! ;)))

 à vos fouets !! go !!

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Ingrédiens pour 10-12 personnes:

-2 boîtes de lait concentré sucré

- 4 boîtes de lait (mesurés avec les boûtes de lait concentré)

-8 jaunes d' oeufs (+ 8 blancs séparés)

- 2  sachets de noix de coco.

 

Préparation

1)Dans un saladier, mettre les boîtes de lait concentré sucré ainsi que  4 boîtes de lait & les jaunes d'oeufs.

2)Ensuite battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente et ajouter les sachets de noix de coco.

3) Dans un moule ,(à manqué ou à charlotte), réaliser un caramel avec 15 morceaux de sucre et un filet d'eau

4) Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes environ.

 

Ce gâteau est très onctueux ! 

                                                                 By Marine x)

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30 mars 2013

Petits Poussins de Pâques

 

Petits Poussins de Pâques !

 

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 Cette recette est tirée du blog : http://la-vie-se-mange.blogspot.fr/

Je l'ai un peu modifié :

 

Pour 4 poussins :

 

- 150 g de biscuits type petit-beurre

- 100 g de beurre mou

- 125 g de sucre en poudre

-  gelée d'abricot

- 1 oeuf

- 50 g de cacao en poudre

- 50 g de noix de coco rapée

- colorant jaune (facultatif)

- 6 cuillères à soupe de farine

- pâte d'amande

- 4 cure-dents

 

Préparation :  

 

1) Casser et mixer les biscuits.

2) Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3) Ajouter l'oeuf, le cacao, les biscuits, la farine en travaillant à la spatule.

4) Prélever une portion de pâte, et façonner une boule de la taille d'une clémentine. Faire 4 boules.

5) Façonner 4 boules un peu plus petite pour la tête du poussin.

6) Laisser reposer 1 h au réfrégirateur.

7) Avec un pinceau, badigeonner les boules de gelée d'abricot.

8) Colorer la noix de coco rapée et rouler les boules dedans.

9) Faire tenir les petites boules sur les grandes à l'aide d'un cure-dents.

10) Former le bec et les yeux en pâte d'amande

 

A noter : La proportion de sucre peut être diminuer selon les goûts, car je trouve ma pâte trop sucrée.

 

Marie

 

 

 

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