23 juin 2013

Gâteau au chocolat blanc et son nappage !!

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Cette recette, je l'ai découvert dans un livre de cuisine que mes formidables amies m'ont offert à mon anniversaire ! :)) Je ne l'ai réalisé qu'une seule fois lors d'un diner familial mais mon dieu quel régal !! Inutile de vous dire qu'il a fait l' unanimité auprès de mes convives !!  Alors tenté(e) ?!  ;))

Ingrédiens;

-250 g de beurre coupé en cube

-180 g de chocolat blanc

-330 g de sucre en poudre

-180 ml de lait

-300 g de farine 

- 1 sachet de levure

-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

2 oeufs légérement battus

 + Nappage;

-125 ml de crème fraîche

-360 g de chocolat blanc.

 

Préparation:

1) Mélanger le beurre, le chocolat blanc (180g), le sucre et le lait dans une casserole.

2) Faire fondre à feu doux en remuant régulièrement, puis laisser reposer 15 min.

3) Incorporer la farine, la levure, l' extrait de vanille et les oeufs.

4) Verser la préparation dans un moule et faire 1h 40 au four, et laisser refroidir dans le moule.

5) Pendant ce temps, préparer le nappage au chocolat blanc; Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition puis la verser dans un récipient contenant le chocolat blanc coupé en morceaux (360g).

6) Mélanger avec une cuillère en bois, puis laisser rafermir 20 minutes au réfrigérateur. [NB: le nappage doit être assez épais pour l'étaler facilement ].

7) Démouler le gâteau sur un plat et le napper de glaçage en l' étalant bien.

 

     BON APP' ;;-)                        

                                                                                           --> by Marine x)

Posté par perles sucrees à 15:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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